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鸡蛋皮拌金针菇做法 拌金针菇的做法

2024-05-01 1773 明贵知识网

烧一锅热水，加盐和油，将洗净的金针菇氽烫，然后把金针菇过凉

2. 将洗净的菠菜在沸水中氽烫至熟。然后盛出

3. 将一只鸡蛋摊成蛋皮，然后切丝

4. 取一盘子先放上氽烫熟的金针菇，然后放上氽烫熟的菠菜，再放上蛋皮丝，撒上熟芝麻

5. 调汁：醋+味极鲜酱油+盐+鸡粉适量+糖+香油搅拌匀

6. 浇入金针菇蛋皮丝菠菜中

7. 色香味俱全的金针菇蛋皮拌菠菜就可以开吃啦~

鸡蛋皮拌金针菇做法 扩展

用料

金针菇

300g

黑木耳

一小把（干）

鸡蛋

3只

步骤 1

黑木耳泡发，切成丝，水里放盐汆熟。

步骤 2

金针菇洗净，按喜好切成段，放少许油和盐炒熟。

步骤 3

鸡蛋打散，加盐，小火不粘锅内摊成蛋皮，切丝。

步骤 4

三种食材混合拌匀或在锅内翻炒几下，按自己喜好加调味料（老干妈等等），装盘～

鸡蛋皮拌金针菇做法

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